历朝历代，无不把粮食储备作为稳固社稷基础的首要手段。布衣出身的朱元璋，对民以食为天这句话有着更为深刻的理解。老百姓只要能填饱肚子，就不会铤而走险去抢掠，去杀人放火，甚至去造反。而当他们被饥饿逼入死地的时候，横竖是个死，索性拿脑袋赌一把，就成了必然的选择。历史上几乎每一次社会动荡，都是从饥饿开始的。
为了创造一个稳定的社会局面，从建朝之初，朱元璋就在储备粮食方面花了大力气。按照相关规定，各省州府县至少要储备当地人均一年的口粮。像这开封县，总人口为五万三千一百五十人。按照每人每天一斤粮食来计算，每人一年就要吃三百六十斤，储备粮的总数就要达到一千九百一十三万四千斤，也就是十二万三千四百多担。开封府市区人口共十二万，就要储存粮食二十七万八千七百担。
这么安排储存是经过严密计划的。古代运输工具落后，运力有限。如果一地发生灾荒，从外地调运粮食极为困难。不储备这么多粮食，必会有大批灾民饿死。
开封县知县黄文听说韩宜可一行突然驾临，赶紧带领李主簿、赵贴书等一班县吏来到驿馆，又是参拜，又是敬茶，又是嘘寒问暖。忙得焦头烂额，连憋了很大的一泡尿也顾不上撒。
这黄文不过二十七八岁，却是一副老成持重的气度。
韩宜可见黄文一班人个个蓬头垢面，泥污满身，不知怎么搞的。黄文不好意思解释说，他们正在城外和百姓一起疏通被淤塞的护城河，得到报告后，直接从工地上赶来的。说着命众人各自梳洗过，换上干净衣服，又来陪伴韩宜可。
韩宜可笑道：“黄大人不必客套，本官此来只为调查救灾之事，不必拘泥小节。”
黄文一愣，继而说道：“韩大人一路鞍马劳顿，应该先休息一下，等吃过晚饭好好睡一觉，救灾的事等明天再说吧。赵贴书，你赶快去催一下，看晚餐准备好了没有。”
赵贴书刚走出去，黄文忽然又喊住他，追到门外嘀咕了几句，才返回屋继续陪韩宜可说话。周观正、吴纳、于敏坐在一旁静静地喝茶。
过了一会，赵贴书回来说都准备妥当了。黄文急忙起身，请韩宜可等人到餐厅用餐。
众人随黄文出了客房左转，向南走出二三十步，进入一个光线暗淡的大厅。大厅里摆满了破旧的餐桌餐椅，充斥着闷湿与烹炸味、泔水味相混合的复杂气息。几个人鱼贯穿过大厅，来到一排雅间前，黄文请韩宜可等人进了最西头那间。刚进门，大家就感到眼前一亮，忍不住感叹了一声。这是一个宽敞的豪华包间，屋角点起了八只胳膊粗的红烛，南北两侧齐刷刷摆了十套红木地桌和蛇皮坐具。每张地桌上都摆好了七八道荤素菜肴，杯盘碗碟一应俱全。除此之外，两边还站了几位袒胸露背的美貌女子。大人们一进来，那些女子便递过来脸盆毛巾请大家擦洗。然后又各自搀扶住一人，往地桌前请。韩宜可见状，阴沉着脸对黄文道：“黄县令，这未免太过分了吧。”
黄文望着韩宜可的脸色揣摩片刻，然后挥挥手，那些女子窸窸窣窣走了出去。
周观正落座后，看着桌上的酒肉，忍不住流下了口水。偏偏黄文并不立即请大家动筷子，而是炫耀似的介绍起酒菜来。这是黄河的花斑裸鲤，那是有名的童子鸡，说起来没完没了。有几次已经端起了酒杯，可是说着说着又放下了，把周观正气得不住暗骂。好不容易等黄文说完了，大家正要开饮，不料韩宜可忽然长叹一声说道：“唉，一天之内，本官经历了地狱又进入了天堂，真是天渊之别啊！”
